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Ricetta Pollo Chef

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Dolci

Sanguinaccio ricetta napoletana bimby: cacao e cioccolata fondente con aroma cedro

9 novembre 2026 di Beniamino Di Donato
Sanguinaccio ricetta napoletana bimby: cacao e cioccolata fondente con aroma cedro

Il sanguinaccio è un dolce napoletano che profuma di cacao e cioccolata, ma anche di calore domestico: un impasto morbido e setoso, quasi vellutato, che si scioglie in bocca come una carezza. Quando lo preparo, mi piace…

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Categorie Dolci

Ricetta crema fritta marchigiana: strisce sottili fritte due volte e ripiene di cioccolato

9 novembre 2026 di Beniamino Di Donato
Ricetta crema fritta marchigiana: strisce sottili fritte due volte e ripiene di cioccolato

La crema fritta marchigiana è un dolce che sembra uscito da una fiaba: strisce sottili e dorate, ripiene di un cuore morbido e aromatico, che si scioglie in bocca come un abbraccio. Non è solo un dessert, ma un rituale…

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Categorie Dolci

Torta viennese ricetta originale: strati di mele caramellate e biscotti morbidi

9 novembre 2026 di Beniamino Di Donato
Torta viennese ricetta originale: strati di mele caramellate e biscotti morbidi

La torta viennese è un dolce che racchiude in sé l’essenza di un dessert da condividere: strati di biscotti morbidi, mele caramellate che si sciolgono al palato e un aroma dolce che si diffonde appena tagli il primo…

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Categorie Dolci

Blondies ricetta: morbide dentro e dorate fuori con cioccolato bianco

9 novembre 2026 di Beniamino Di Donato
Blondies ricetta: morbide dentro e dorate fuori con cioccolato bianco

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per conquistare con la loro semplicità: le blondies sono una di queste. Morbide al tatto, dorate in superficie e profumate di vaniglia, queste barrette sono il perfetto equilibrio…

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Categorie Dolci

Chi sono

Beniamino Di Donato

Beniamino Di Donato
Mentre i miei genitori discutevano di partite di calcio o di politica al bar, io preferivo osservare mia nonna che, con gesti precisi ma mai frettolosi, preparava i piatti che ancora oggi mi fanno tornare in mente il sapore dell’infanzia. Qui condivido quelle ricette che ho imparato tra errori, riprovezze e qualche volta anche per caso, con l’unico obiettivo di farvi venire voglia di mettervi ai fornelli senza troppe pretese.

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