Il profumo di peperoni corno toro corno di toro che si arrostiscono e il suono della friggitrice ad aria che li fa dorare sono una sinfonia che non stanca mai. Questo piatto, dove il petto pollo diventa tenero e la…
Il profumo di pollo e zucca al forno che si diffonde in casa è una di quelle cose che ti fa tornare indietro nel tempo, quando la cucina era ancora un luogo di calore e attesa. Qui non c’è nulla di complicato: solo il…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la sera, quando la luce si fa dorata e l’appetito chiede qualcosa di leggero ma soddisfacente. Questa ricetta per 3 porzioni è una di quelle: petto di pollo a fette sottili e…
Quando penso al pollo e zucchine , mi viene in mente un piatto che sa di estate ma si cucina anche d’inverno, se le zucchine sono di quelle giovani e croccanti. Non è un piatto ricercato, ma ha quel sapore onesto che ti…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per essere condivisi, e questo pollo fritto croccante coreano è uno di quelli. I bocconcini dorati, quasi croccanti da sembrare di carta, si sciolgono in bocca con una morbidezza…
Il pollo in padella alla mediterranea è un piatto che sa di vacanza anche quando lo prepari in cucina, con il profumo dell’olio che si scalda e l’aglio che si fa dolce. Non è solo un secondo, ma un abbraccio di sapori…
Il pollo alla romana in padella è un classico che sa di casa, di sapori autentici e di una semplicità che non inganna mai. Con le cosce pollo che si sciolgono sotto una crosta dorata e croccante, questo piatto racconta…
Il pollo in padella con pomodorini è uno di quei piatti che sembrano semplici, e invece nascondono tutta la magia di una cottura lenta e profonda. Basta un soffritto di aglio rosolato, un tocco di vino bianco che si…
Il pollo in umido con pomodoro è uno di quei piatti che sembrano nati per coccolare il palato con una lentezza generosa, dove ogni sapore ha il tempo di fondersi e di lasciare una traccia profonda. Non è un piatto da…
Quando un piatto unisce profumi e sapori in un solo boccone, sai che hai trovato qualcosa di speciale. Il pollo intero al curry è proprio questo: un equilibrio tra la dolcezza del latte di cocco, la profondità del curry…
